【悲報】江戸時代の食事がヤバすぎる

1: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:05:45.60 ID:CONwm9RE0

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5chの反応

2: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:06:38.82 ID:r4srQUwi0
しょっぱいものでお米をかっ食らうんでしょ

5: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:06:55.04 ID:F0nlXc6X0
草ばっかやな

6: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:07:52.24 ID:r1Kvn/Xsa
こんな量食べられるんか

8: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:08:19.28 ID:ufEQGJSH0
たんぱく質が致命的に足りてない

10: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:09:05.93 ID:VJFS0GI70
>>8
脂質もないぞ

117: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:25:35.81 ID:fkMN+4Klx
>>8
米って意外とタンパク質入ってる

138: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:29:14.56 ID:/X+HH14P0
>>8
玄米をくそほどくうんやぞ

13: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:10:06.23 ID:umdiieKm0
3つもおかずあるやん
贅沢やな

14: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:10:08.78 ID:PwYvxy1/0
身分にもよるやろうし農民でも田舎ならもっと野菜食ってるやろ

25: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:12:58.57 ID:aXdK8kz/0
味噌と塩あればまあくえるやろけど毎日はきついな

26: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:13:07.53 ID:B97mrCsAM
日本昔ばなしの飯うまそう

28: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:13:31.56 ID:vkkS8G7d0
腸の寄生虫かなんかの影響で玄米から効率よくビタミンやらタンパク質吸収するような体質になってたらしいな
だから幕末の駕籠かきやら職人の写真みんな筋肉ムキムキ

1002: Pick Up 202x/01/01(x) xx:xx:xx.xx ID:xxxxxxx

29: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:13:44.11 ID:FD4Am9Z+d
豪華過ぎて草
上級町民やんけ

32: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:13:51.16 ID:Qe/7HeIma
塩はいらないけど全部ぶっこめば美味そう
お吸い物あと3倍くれ

42: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:15:16.78 ID:TLQiUksMM
江戸時代って魚とか肉とか高級品なん?
生はともかく干物にする技術ぐらいあったやろに

60: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:16:50.72 ID:SWNetJGw0
>>42
家畜を食うのはもったいないやろ
しかも江戸時代の北海道なんか未開拓やし畜産は不可能

46: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:15:55.06 ID:uz3ZHiiJd
言うて漬物で米食ってる時は割と幸せやで

50: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:16:12.44 ID:cX6bgENx0
そりゃチビしか育たんわ

61: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:16:52.49 ID:r1Kvn/Xsa
肉とか食べたくならんのかな

1003: Pick Up 202x/01/01(x) xx:xx:xx.xx ID:xxxxxxx

71: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:18:15.40 ID:Dtv6YTjz0
>>61
キジとかトキは食われてた
高級品ではあったけど

63: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:17:27.48 ID:4ZFeK8c50
なお江戸は白米が大量に合ったので庶民でも食べまくり
この玄米をそのまんま白米にしたのが江戸の食事
だから玄米からビタミンが不足して脚気になった
原因は分からなかったけど肌感覚で江戸に行くとなる病気ってのは分かってたんや
肌感覚って結構馬鹿にできない

66: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:17:41.41 ID:h3MHOdrd0
これに魚でも付けたら日本人の体質的にベストなんだよなぁ

75: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:18:58.38 ID:cX6bgENx0
脚気ってなんやっけ?

80: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:19:29.77 ID:SWNetJGw0
>>75
ビタミン不足で脚が麻痺するアレや

86: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:20:31.37 ID:ZTxtxeKe0
江戸の庶民は毎晩白米とメザシだったんやろ確か

1004: Pick Up 202x/01/01(x) xx:xx:xx.xx ID:xxxxxxx

88: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:20:39.62 ID:BlmKofuf0
鮭食ったらめっちゃ美味いって喜んだの信長だっけ

105: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:23:13.78 ID:BIGaoWPda
>>88
頼朝

95: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:21:17.53 ID:2bSLPZrU0
よくわかんないけどステーキとか食べたらだめなの?

103: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:23:00.94 ID:Dtv6YTjz0
>>95
近江牛は幕府への献上品やったな江戸時代から
薬餌目的が主用途やったからステーキにしてたかどうかは知らん

106: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:23:41.22 ID:4ZFeK8c50
>>95
ダメじゃないけど習慣がなかった
中には食ってるやつもいただろうね
昔の料理レビュアーの書物に「野人となりて食を謳歌すべし、赤き肉の眩く儚い命と共に 美味なり」
みたいな一説があるがこれが動物肉のことみたい

127: 日の丸名無し 2020/07/05(日) 06:26:54.75 ID:qER8eIPC0
意外にええもん食ってるやん
もっと葉っぱみてーなの食ってそうだったけど

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1593896745/

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コメント

  1. >肌感覚って結構馬鹿にできない
    アメリカで実際に起きたんだけど、どこかのインディアンの言い伝えで「呪われた土地」ってのがあって
    その地に住むと原因不明の病気が多発し、奇形児が生まれるんだと。
    後になって原因が判明した。ウラン鉱脈の土地だったそうな。

  2. ・冷蔵冷凍、温室栽培が出来ないから基本地域がらにあった旬のものしかない
     内陸地は塩蔵か干物、川魚しか手に入らない
    ・基本江戸時代は独立国主の集合体だから、地域差が大きい。租税を搾り取るような藩は米など一生に何度口に出来るかレベルに悲惨
    ちなみに水戸藩は黄門様時代は藩内に牧場つくって畜産奨励して牛肉・乳製品輸出が外貨獲得の主産業。黄門様が綱吉と大げんかした挙げ句、職を辞して隠居した理由の一つ
    ・肉は幕末以降になるまで、薬扱いで基本口にしない(鳥は除く)
     

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